CHULETILLAS DE LECHONA

2014-12-12
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Bienvenidos de nuevo  LAS RECETAS DE INES…Hoy comparto un plato que hice hace unos días , CHULETILLAS DE LECHONA

La LECHONA es un plato típico mallorquín….llevo viviendo en Palma ya hace casi  6 meses y en cada esquina cuando sales a la calle, se ve un restaurante que cocina lechona….

La lechona o cochinillo es un plato que se consume también en grandes ocasiones y celebraciones. La diferencia entre la lechona y el cochinillo es el peso…el cochinillo pesa de 3-5 kg y la lechona 6-10Kg.

INGREDIENTES

  • Chuletillas de lechona
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Ajos
  • Pimienta

Para la guarnición : pimientos asados y/o ensalada

PASOS

  • Salpimentamos las chuletillas que nos ha partido previamente el carnicero…

CHULETILLAS LECHONA

  • Ponemos el aceite en la plancha y cuando esté bien caliente freímos las chuletillas.. hay que hacerlas bastante…

??????????????????????????????? CHULETILLAS DE LECHONA

 

  • Mientras se hacen podemos hacer la guarnición terminando de cocinar los pimientos asados en una sartén o cazuela con un poco de aceite y ajos y sal…. Para que salga una salsa ligera a los pimientos, le añado a la sartén un chorrito de leche….y lo dejo todo a fuego lento..

Yo a veces compro en Mercadona los pimientos asados enteros que vienen en una bandeja de plástico …están muy ricos para acompañar la carne..

PIMIENTOS ASADOS

  • Y una vez estén bien fritas las chuletillas ya tenemos un plato riquísimo listo… También perfecto para acompañarlo con una ensalada

CHULETILLAS PIMIENTOS ASADOS LAS RECETAS DE INES

¡¡ ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO ESTE PLATO DE CHULETILLAS DE LECHONA CON PIMIENTOS !!

chuletillas de lechona

Gracias a todos por seguir mis recetas…espero que os guste este plato !!!

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