CUCHARITAS DE PAN CON QUESO Y NUECES

2014-12-19
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¡¡ Ya estamos en Navidad !! y se acerca una época de reuniones en familia y/o amigos… Hoy en LAS RECETAS DE INÉS voy a mostraros una RECETA muy sencilla…..Unas CHUCHARITAS de pan  acompañadas de queso y nuez, perfectas para Nochebuena o Nochevieja y muy sencillas de preparar…y sobre todo , un plato que se puede preparar por la mañana y dejar listo con horas de antelación.

LAS RECETAS DE INES QUESO

ACCESORIOS NECESARIOS

  • Rodillo
  • Cartulina
  • Lápiz
  • Tijeras
  • Cucharas soperas de acero inoxidable

INGREDIENTES

  • Pan de molde sin corteza
  • 14 – 16 hojas de salvia fresca ó una cucharadita de hierbas provenzales
  • 150 g de queso cheddar blanco (lo partimos en trozos)
  • 100 g de queso mascarpone
  • 200 g de queso cremoso (tipo Philadelphia®)
  • 1 – 2 pellizcos de pimienta molida
  • Almendras troceadas

 PASOS

HACEMOS LAS CUCHARITAS

– Lo primero será hacer las cucharitas para ello hacemos lo siguiente :

Con una cartulina, marcamos el tamaño de una cuchara y recortamos para tener un “molde” para nuestras cucharitas

MOLDE CUCHARAS LAS RECETAS DE INES

Ahora cogemos una rebanada de pan y con el rodillo la aplanamos

CUCHARITAS RECETA RECETAS LAS RECETAS DE INES

Aplastamos el pan hasta que en cada rebanada nos de para sacar de ella dos cucharitas… Y basta con poner el “molde” de cuchara y recortar

CHUCHARITAS DE QUESO PASOS molde cucharas

Una vez tengamos todas recortadas, las pegamos en una cuchara de acero inoxidable y horneamos a 180º hasta que queden doradas

MOLDES CUCHARAS LAS RECETAS DE INES cucharitas

Y ya tenemos las cucharas listas… Desmoldamos y las ponemos en una fuente

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PREPARACIÓN CREMA DE QUESO

1º- Forramos un bol con film transparente y reservamos

2º- Ponemos en el vaso las hierbas provenzales, el queso cheddar . Triture 5 seg/vel 7.

Si no tenemos thermomix lo trituramos todo

3º-  Añadimos los quesos cremosos, y una pizca de pimienta y mezclamos  10 seg/vel 4.

Sin thermomix mezclamos todo hasta que quede una especie de pasta (ver foto)

4º- Vertemos la mezcla de quesos en el bol reservado…Cerramos el film y presionamos hasta que quede una bola compacta

BOLSA QUESO UNTAR

La reservamos en el frigorífico un par de horas para que compacte bien

Y ahora bastan con coger la cucharita….echamos con una cuchara pequeña y con mucho cuidado para no romper el pan un poco de crema de queso y por encima le añadimos un nuez partida y ¡¡ lista para tomar en estas fiestas !!!

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Ya tenemos listo un entrante facilísimo de preparar y muy apropiado para estas fechas o para cualquier reunión que tengamos en casa…

La semana que viene ya es Nochebuena y son fechas de estar en familia….Así que como no puede ser de otro modo y , al igual que esta web se la he dedicado a ella….esta RECETA se la dedico con todo mi cariño a mi abuela que desde el cielo estará muy presente en mi casa en estas Navidades y de quien no hay día que no me acuerde…porque la echo mucho de menos…porque era una persona muy especial para mi….porque era el centro de mi familia…porque la adoraba y la adoro….y porque ademas mi hijo mayor la tiene también muy presente y cada estrella que vemos en el cielo , para nosotros la más brillante es siempre ella…

FELIZ NAVIDAD Y PROSPERO 2015 PARA TODOS

Y muchas gracias por seguirme…os espero también en facebook

 

ahh!!! y si hacéis cucharitas esta Navidad me encantaría que me las enviarais y hacer un álbum con vuestras RECETAS y compartirlas en el grupo de facebook…

 

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