EMPANADA DE ATUN

2015-09-20
  • Servicio: 20
  • Preparativos: 5m
  • Tiempo de elaboración: 60m
  • Listo en: 60m

Bienvenido de nuevo a LAS RECETAS DE INES… Hoy voy a preparar una RECETA muy sencilla que hago hace años, sobre todo cuando tengo algún evento familiar, un cumpleaños de mis hijos o cualquier ocasión de reunión con amigos.. 

La EMPANADA DE ATÚN se puede preparar con antelación ( si la tomamos por la tarde podemos hacerla por la mañana o de un día para otro)  y sobre todo es muy fácil, rápida y económica ….y mucho más rica que cualquiera que compremos en un establecimiento.

 INGREDIENTES

  • Masa de hojaldre ( 2 masas )
  • Atún (5-6 latas pequeñas )
  • Tomate frito
  • Huevos duros
  • 1 huevo

INGREDIENTES EMPANADA RECETA

PASOS

1º- Ponemos a hervir los huevos para obtener tres o 4 huevos duros para la mecla. Precalentamos a 150-180º el horno…

2º- En un bol ponemos el atún

EMPANADA DE ATUN RECETA

3º- Añadimos el huevo duro picado y mezclamos bien…. Posteriormente le añadimos el tomate pero no demasiado para que en la mezcla no quede mucho líquido..

IMG_1834 PASOS EMPANADA DE ATUN

 

4º- En una bandeja de horno y sobre papel de hornear, extendemos una de las masas de hojaldre y le damos a la masa algún corte pequeño para que no se infle al hornearlo…

IMG_1842

 

5º- Empezamos a añadirle la mezcla… Pero no llegando al borde ya que hay que cerrar la empanada… Dejaremos 1-2cm de espacio

IMG_1844 empanada de atun RECETA

 6º – Ahora encima le ponemos con mucho cuidado la otra masa…

RECETA EMPANADAS

7º- Cerramos por los lados retorciendo un poco la masa para que quede totalmente cerrada la empanada…

IMG_1851 receta empanada de atun recetas

 8º – Como hemos hecho al principio, con un cuchillo le damos unos agujeros para que no se infle al hornear…y pintamos con huevo..

receta empanada de atun recetas empanada atun

9º- Metemos al horno hasta que la masa este dorada..

EMPANADA DE ATUN

 

¡¡ Y YA ESTÁ LISTA !! si la hacemos con un dia de antelación podemos meterla al horno un poco antes de sacarla para calentarla..sino templada está muy rica…

Como siempre sabéis que me gusta dedicar todas mis RECETAS..Generalmente cada una de ellas me recuerda a alguien especial…

Este fin de semana hice esta empanada para el cumpleaños de mi hijo…Y una amiga llevaba tiempo diciéndome que a ver cuando hacia esta empanada que le encanta… Asi que por la amistad tan bonita que tenemos y porque además la quiero un montón, esta receta hoy se la quiero dedicar con todo mi cariño a mi amiga Marta Marqués….¡¡ prometo repetirla pronto !!

Si la hacéis alguna vez o tenéis alguna variante me encantaría que me lo enviarais o compartierais fotos en este post en la parte inferior…o que hagáis comentarios o pongáis lo que queráis…

Y como siempre os espero a todo@s en facebook…. 

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