SALSA CHIMICHURRI

2014-04-19
  • Servicio: 8
  • Preparativos: 2m
  • Tiempo de elaboración: 5m
  • Listo en: 5m

Hoy en LAS RECETAS DE INÉS , quiero compartir con tod@s vosotr@s la RECETA de una salsa que aprendí a hacer el año pasado y que este verano en Mallorca tuvo mucho éxito : SALSA DE CHIMICHURRI

RECETA CHIMICHURRI

 

Es una salsa muy fácil de hacer y se prepara muy rápido. Es perfecta para acompañar carne a la brasa, pollo frito ó patatas cocidas pequeñas .

INGREDIENTES

  • 2 Dientes de ajos
  • 2 Ramitas de perejil fresco
  • 30 Gr de aceite de oliva
  • 1 cuchara sopera de vinagre de vino ó de jerez
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de tomillo fresco

 

PASOS PARA HACER LA SALSA

  1.  En el vaso de la picadora ponemos : el ajo y el perejil y lo picamos con un par de toques…
  2. Añadimos en este orden: el aceite, el vinagre, la sal, el pimentón, el orégano y el tomillo y mezclamos de nuevo hasta que quede el vinagre y el aceite bien integrado…

** si queda muy sólido, añadiremos aceite al gusto poco a poco hasta que la salsa quede a nuestro gusto  y mezclaremos para que la salsa no quede tan compacta y sólida

salsa chimichurri

Espero que os guste a todos … ¡¡ es una salsa riquísima !!!  y sobre todo muy sencilla…¡¡ perfecta para que la hagáis este verano en comida con amigos y barbacoas!!

¡¡ BUEN PROVECHO !!

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