TARTA DE CHOCOLATE

2014-05-14
  • Servicio: 12
  • Preparativos: 5m
  • Tiempo de elaboración: 10m
  • Listo en: 4:0 h

Cómo pasan de rápido los días….¡¡el tiempo corre demasiado deprisa !! Hace días que quería compartir con vosotros esta receta en LAS RECETAS DE INES pero últimamente no tengo tiempo casi ni de respirar…y hoy me doy cuenta que llevo casi dos meses con esta web de recetas y que gracias a todos vosotros me siento súper contenta de ver que está gustando mucho y que me sigue bastante gente…

Esta RECETA de TARTA DE CHOCOLATE  es la estrella de los cumpleaños de mis hijos y de mis sobrinas….El pasado 28 de Abril mi ahijada Lucía cumplió 10 años y le hice esta tarta…A ella le dedico este post porque es una niña a la que quiero con toda mi alma, es muy buena, cariñosa, muy paciente con sus primos, es mi ahijada y ademas este sábado hace la Primera Comunión.

TARTA DE CHOCOLARE_lucia

 

Esta tarta es facilísima de hacer….se puede hacer por la mañana y servir por la tarde pero yo aconsejo hacerla la vispera y en el frigorifico aguanta sin problemas y tendrá más sabor…

INGREDIENTES

  • 1 molde desmontable
  • 1 tubo de galletas digestive
  • Opcional :un puñadito de cereales. Yo aquí usé Choco Krispies
  • Un poco de mantequilla
  • 300 gr de chocolate con leche
  • 100 gr de azúcar
  • 500 ml de leche
  • 500 ml de nata
  • 1 sobre de cuajada ( ó 2 si quieres más compacta la tarta)

 

ingredientes_LAS RECETAS DE INES

 

PASOS 

Lo primero es hacer la base de la tarta, para ello pulverizamos las galletas . A continuacion le añadimos los cereales y volvemos a pulverizarlo todo ..Ahora le añadimos una cucharada sopera de mantequilla para que la galleta quede un poco “pegajosa” y podamos extenderla bien en el molde… Yo utilizo la thermomix por comodidad y rapidez pero si no la tienes, se puede triturar en una picadora…

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Como consejo, la masa de galleta se extiende mejor usando la mano y aplastando bien todo al fondo del molde y asi se puede ajustar mejor os bordes para que queden todos cubiertos de galleta

Mientras preparo el chocolate, meteremos el molde en el frigo o congelador para que compacte rápido…

Para el chocolate usaré la thermomix y luego os la adaptaré a quienes lo la tenéis

THERMOMIX : Añadimos el chocolate y trituramos . A continuación incorporamos el resto de ingredientes : azúcar, leche, nata y la cuajada ( 1 ó 2 sobres según cómo te guste ) . Yo le puse 1 sobre y queda tipo mouse, blandita…. Todo 7 minutos, 90º y Veloc. 5.

Pasado este tiempo….volcamos todo sobre la base de galletas

Chocolate-LAS RECETAS DE INES

 SIN THERMOMIX : Trituramos el chocolate y lo ponemos al fuego, derretimos e incorporamos los ingredientes y mezclamos todos en caliente hasta que quede todo bien ligado…..Y después volcamos todo sobre la base de galletas

Ah!! se me olvidaba !! si queréis la tarta mas fina podéis hacerla con la mitad de chocolate, azúcar, nata y leche….Yo la hago con el doble porque en casa gusta más así.

Metemos todo al frigorífico para que compacte bien y quede la tarta bien cuajada….

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¡¡ Y ahora sólo queda decorarlas !! Para ello podemos hacer muchas cosas….Yo suelo usar o los botes con formas y decoro direcamente por encima o mi super kit de Foundant que me trajeron este años los reyes para poner formas y colores….

Tarta de chocolate_ LAS RECETAS DE INES

 

 

Y si quitamos el mode… aquí os dejo cómo queda….’¡¡ tiene una pinta buenisima y está muy rica !! Con esta receta acertarás seguro..

 

chocolate_ LAS RECETAS DE INES

 

¡¡ BUEN PROVECHO !!

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Comentarios de la receta

Comments (3)

  1. posted by Carola on 27 mayo, 2014

    Hola soy Caro de http://enlacocinadecaro.blogspot.com.es/, te escribo para nominarte al premio conóceme, espero que te haga ilusión.
    Cariños

    • posted by ines on 28 mayo, 2014

      ¡¡ MUCHISIMAS GRACIAS !!! ME HACE MUCHA ILUSION

      UN ABRAZO

  2. posted by Sofas Hostelería on 3 junio, 2014

    Buenos días! .Me gustaría dar un enorme aprobado por amena información que tenemos aquí en este sitio . Voy a volver muy pronto a disfrutar con esta web.
    Sofas Hostelería http://www.siutex.com/bancos-tapizados-hosteleria/125/sofa-para-hosteleria-modelo-rex-detail.html

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